実家から離れて一人暮らしを始めた頃、母からレシピ本を送られてきました。実家ではあまり料理を手伝わなかったので、私がちゃんと料理できるのか心配だからだということです（笑）私自身、一応料理をしてこなかったという自覚はあります！ので、料理の基本と題した初心者用のレシピ本は買っていたのですが、一人だとどうにもやる気が出なくてほとんど本を活用していませんでした。とにかく、これで我が家にレシピ本は二冊。上達したいと思いつつやらないのはそりゃあ上達しませんね。
最近はインターネットで検索すれば、本当にたくさんの料理のレシピが簡単に出てきます。家のキッチンの広さを考えると本を置くスペースもありませんし、作る工程が動画でも見れるインターネットでのレシピの確認の方が、活用しやすいのが正直なところ。しかしせっかく送ってもらった本、自分で買った本ですし、今まで料理をしてこなかったツケだと反省して、少しずつ、一品ずつでもこなしていければと思っています！
この間、そのレシピ本の中から、南瓜の煮物を作ってみました。レシピ通りの味付けも美味しかったのですが、実家でいつも食べていた味が懐かしくて調味料を追加。「お袋の味」には少し遠かったです。今度母に作り方を聞かなくちゃ！