ちょっと前になるのですが母から大量のおはぎをもらいました。もち米はもちろん、餡子から手作りだそうで1つ食べてみたらこれがまたとっても美味しい！やるじゃん、母！笑 ポイントは餡子を作る際に美味しい良いお塩を使ったとのこと。餡子を作るのに塩をいれるのですね。そっちに驚きました。スイカに塩みたいなものなのかな？
とにかくこの餡子の具合が絶妙でもち米もちょうど良いし、売り物と大差ないほど美味しかったです！むしろ母の作ったものが一番好きかも！
大量に作ったらしく、聞けば冷凍しておけばしばらく持つということだったので沢山いただきました。1つ1つラップにくるんでまとめてジップロックにいれて冷凍庫で保存。これでしばらくは甘いものに困りません。よく読書のお供にコーヒーと休憩用にケーキやクッキーを食べていますが明日のお供は暖かいほうじ茶とおはぎにしようかな♪
ただおはぎってすごくカロリー高そうですよね。お米と餡子だし。サイズもそんなに大きくないのでペロッと食べてしまうので気をつけたいと思います。きな粉も買ってこようかななんてチラリと思いましたがこれ以上カロリーを増やしてはいけませんよね！？おはぎも一気に２，３個解凍したりせずちょっとずつ食べたいと思います。